|
|
Broccoli Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Europese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 grote aardappelen,700 g broccoli, in kleine stukjes..2 grote uien, gesnipperd.. 1 rode paprika, in stukjes.. 2 tenen knoflook, geperst..scheutje olijfolie..4 eieren..150 g feta..1 dl slagroom..2 tl tijm
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 C. Fruit ui en eventueel knoflook en paprika in olie. Voeg broccoli, tijm en een scheutje water toe en laat de groenten in ongeveer 5 minuten beetgaar worden. Snijd de feta in kleine stukjes. Schil aardappels en snijd in plakjes. Beleg een ingevette ovenschaal met de aardappelschijfjes. Schep het broccolimengsel op de bodem en verdeel de feta hier over. Klop de eieren los met de room en een snufje peper en zout. Giet dit over het geheel en bak het taartje in 20 tot 30 minuten goudbruin
|
|
|